料理研究家で利き酒師、新潟清酒名誉達人の中島有香さんが考案した、アイディアとおいしさあふれる60のレシピを紹介。火を使わない、ひと手間で2品、10分以内で食卓へ、定番メニューを省エネ。 無駄を省いて、お酒と料理を楽しむ美味しい時間をゆったりと過ごせます。